このカラフルな入れ物

行器→「ほかい」と読みます

京都御所などの、御用でお菓子を納める時に使用した江戸時代のモノらしいです

京菓子の老舗、笹屋伊織さんにお邪魔した時に教えて頂きました

３００年企業の重さを感じます

絶対に途絶えさせてはならない伝統

ベンチャー企業とは違った緊張感が張り詰めています

継続させる事が何よりも重要なんですね