前に触れた関西ジャンクフードの話

実は、ある時期、人によっては、たこ焼き上回る摂取量のモノがある

それが「いか焼き」

いかの姿焼きでは無くて、小麦粉×卵×いかをいか焼き専用のプレス機で挟んで焼く

あとはお好みでソース、マヨネーズ

これが旨い！ビールのあてにも、はたまたご飯代わりにもなる

大阪では、阪神百貨店の地下がメジャーで、マイナーな店（ローカルな店なら今福のシスターがお勧め）が街中至るところにありますが、何故か東京や地方に飛び火しない

東京でやったら絶対流行ると言い続けてきたんですが、梅田の路面にチェーン展開の可能性を感じれる店が…

いか焼　天六屋

先を見守っていきたいですね