フードフェスのお客さんは、食べに来る人だと思っていた
でも、主催者がいちばん熱心に集めているのが、出店料を払う店だとしたらどうだろう

先週末、鳥取県倉吉市で「ローカルフードファイトin鳥取」が開かれた
全国のご当地グルメが東西に分かれ、売り上げを競うというイベントだ
チラシには想定来場者数５万人、経済効果10億円とあった

ところが当日、会場は閑散としていた
出店者には大量の食材が残ったという

夏には「琵琶湖三市同時花火大会」の中止があった
彦根、長浜、高島の３市で同時に１万発以上の花火を打ち上げると告知し、有料観覧席を売り、屋台の出店も有料で募集していた
３市は関与を否定し、開催に必要な申請が出されないまま、中止が発表された

大規模なイベントをやることと、大規模なイベントに見せることの間に、ずいぶん差が開いたと思う

会場を押さえ、電源や水を確保し、警備の段取りをつける
そして当日、そこに人を呼ぶ
どれも経験と手間がいる

一方で、いまは生成AIで見栄えのするポスターや会場のイメージを作れる
SNSで告知を広め、ネットでチケットや出店枠を売ることもできる
運営の経験がなくても、当日のことをろくに考えていなくても、スマホの画面には立派なフェスができあがる

フードフェスは、来場者が食べ物や飲み物にお金を使い、出店者に売り上げが立って成り立つ
会場代や設備費をまかなうために出店料を取るのは自然なことだ

ただ、主催者が出店料を集めるだけで目当ての金額を手にできるなら、話は変わる
主催者にとっては、出店枠が埋まった時点で商売が済む
店にとっては、そこからが商売だ

「５万人が来る」と聞けば、キッチンカーの店主は何食売れるかを計算する
枠が埋まる前に申し込み、人を手配し、食材を仕込む
商売をやっていれば、その気持ちはよくわかる
いい売り場があると聞けば、他の店に先を越される前に押さえたい

大きなイベントで多くの人が巻き込まれれば、ニュースになる
でも、キッチンカーが数台並ぶ週末の催しで、聞いていたほど人が来なかったらどうだろう
出店料も食材代も回収できずに終わっても、たいていは店主の赤字で片づく
報道で目にするより、身近なところで起きているのかもしれない

考えてみれば、自分のいる採用の世界にも同じことがある

新卒採用の合同説明会で、来場した学生より、ブースを出した企業の方が多いことがある
企業は学生と会えると思って出展料を払い、当日は採用担当者を会場に送り出す
隣も向かいも採用担当者で、肝心の学生が来ない

求人サイトにも似たところがある
掲載料を取るサイトなら、求人が載った時点で売り上げが立つ
企業の採用は、そこから始まる
求人が何万件あるかは目立つところに書いてあっても、自社が会いたい人がどれくらい見に来ているのかは、掲載する側にはわかりにくい

集客には波があるし、見込みが外れることもある
それでも、料金を払う企業には熱心に営業するのに、その企業が会いたい相手をどう集めるのかが見えてこない
そこまで非対称だと、自分は不誠実に感じる

フェスでも合同説明会でも、申し込む前に聞きたいのは「何人来る予定ですか」より、「どうやってその人たちに来てもらうんですか」だ

出店枠を売る話ばかりが具体的で、客を呼ぶ話が曖昧なら、誰がお客さんなのかは、もう答えが出ている