またまたラーメンの話です

大阪に帰省すると、必ず行くのが「横綱ラーメン」

元々は京都の南部で屋台からスタートしたラーメン屋さんです

スープはオーソドッグスな豚骨醤油で、麺も普通なんですが、これが美味い

私の中のラーメンベスト１です

そして、味もさることながら接客や店の雰囲気が良い

ラーメン屋さんでここまで社員教育が出来ているお店は見た事無いですね

スタッフは常に小走りなんですけど、これ結構重要なんです

スタッフがだらだらしていると、気分的に味にも影響しますから

最近は関東にも進出してきているようで、今度こっちでも行ってみよ！

全員キビキビ！気持ちいいです