食
2011.02.03
巻寿司丸かぶり
今日は節分ですね！ 節分と言えば、豆まきと巻寿司の丸かぶりです。 実は私、寿司屋の息子でして、物心ついた時から、この時期は、巻寿司の製造、販売で家業を手伝ってました。 節分１週間前から仕込みが […]
2010.10.19
せじけん
本国のトップ、マイルズCEOが来日したので、日本らしいお店に連れていこうと、 千原兄弟のせいじ氏が経営する幡ヶ谷の居酒屋「せじけん」に行ってきました 従業員は皆、本業で飯が食えない後輩達 彼ら […]
2010.09.22
皆さん、ハワイがお好きですね
松田公太氏がハワイから業態を日本に持ってきたＥｇｇs’n Ｔｈｉｎｇｓ オープンから６ケ月経っても、行列が絶えないという事で、行く機会をうかがっていたんです そしたら、たまたま午前 […]
2010.07.16
ラーメンツケメン
僕イケメン と、もう今となっては、うちの新部くらいしか言ってない狩野英孝のギャグが思わず頭によぎったお店 代々木の風雲児 いつも行列で入る気がしなかった店ですが、奇跡的に夕方並ばずに入れました […]
2010.06.28
NESPRESSO
久々に物欲魂がかきたてられたモノがありました ネスプレッソのコーヒーメーカーです 本格的なエスプレッソが簡単にできて、デザイン良し、省スペース、リーズナブルと三拍子揃ってます これは絶対欲しい […]
2010.06.21
３周年ＢＢＱ
日本対オランダ残念でしたね でも負けて拍手が出来る試合って今までなかったように思います 後半の攻めは迫力ありましたから！次は期待できますよ さて、ファインズは毎年恒例の創立記念日ＢＢＱを行いま […]
2010.02.19
いか焼
前に触れた関西ジャンクフードの話 実は、ある時期、人によっては、たこ焼き上回る摂取量のモノがある それが「いか焼き」 いかの姿焼きでは無くて、小麦粉×卵×いかをいか焼き専用のプレス機で挟んで焼 […]
2010.02.18
行器
このカラフルな入れ物 行器→「ほかい」と読みます 京都御所などの、御用でお菓子を納める時に使用した江戸時代のモノらしいです 京菓子の老舗、笹屋伊織さんにお邪魔した時に教えて頂きました ３００年 […]
2010.01.19
ウエストリーフパイ
何かと、訪問の機会が多かった年末年始 手土産に最適なのが、ウエストのリーフパイです 材料の風味を生かした素朴な甘さが絶品です 人工の香料や色素を極力使わず、現在でも職人さんが一つ一つ作っている […]
2009.11.04
マグネティックフィールド
盛和塾の例会で、２年ぶりの名古屋です 名古屋へ来るといつも思うんですが、名鉄タクシーさん以外のタクシー会社の乗務員さんが、笑ってしまう程、接客が悪いですよね？皆さんもそう思いませんか？わざとか […]
